Aquesta recepta és per als amants de la carn de qualitat

Aquesta recepta és per als amants de la carn de qualitat, no cuinada en foc i es pot elaborar i gaudir tot l’any. Destacar que aquest «steak tartar» està pensat per a la filosofia de compartir com es fa al Restaurant La Cirera. La presentació i l’assaonament és el que ho diferencia dels steak tàrtars més comuns.