El pebrot de Padró és de petites dimensions tenen com a particularitat gastronòmica resulten particularment picants

El pebrot de Padró és de petites dimensions, entre uns 5 i no més de 10 cm de color verd oliva a verd groguenc i que tenen com a particularitat gastronòmica, a més de la seva generalitzat intens sabor, el qual alguns exemplars resulten particularment picants, aproximadament entre un 10% i un 25%.

Com veureu, no necessiten massa elaboració.

La forma més tradicional de servir-los són fregits o fets a la planxa…i presentats amb un polsim de sal, de vegades, grossa o en escates.

A mi m’agrada utilitzar-los com a tapa o com acompanyament d’altres plats.

El pebrot de Padró és de petites dimensions, entre uns 5 i no més de 10 cm de color verd oliva a verd groguenc i que tenen com a particularitat gastronòmica, a més de la seva generalitzat intens sabor, el qual alguns exemplars resulten particularment picants, aproximadament entre un 10% i un 25%.